В Україні за останній тиждень спостерігається значне зростання цін на дині. Середня вартість цієї культури збільшилася приблизно на 40%, що пов’язано з одночасним зменшенням пропозиції на ринку та складними погодними умовами. Станом на серпень 2025 року фермери реалізують дині оптовими партіями по 26–40 грн за кілограм.
Про це розповідає Finway
Причини стрімкого подорожчання дині
Ключовим фактором зростання цін стало сезонне скорочення пропозиції. Більшість господарств у південних регіонах уже завершили збирання ранніх сортів дині, а новий врожай пізніх сортів очікується лише наприкінці серпня. Така пауза призвела до тимчасового дефіциту та відповідно – до підвищення цін.
Окрім цього, несприятливі погодні умови цього року значно вплинули на якість баштанних культур. На багатьох господарствах фіксують проблеми, пов’язані з рясними дощами, різкими перепадами температур і спекою. Це знизило частку придатних до продажу плодів, зменшивши обсяги товарних партій на ринку.
«Літній сезон традиційно супроводжується високим попитом на баштанні культури. Українці масово купують дині для свіжого споживання та домашніх заготовок, що ще більше стимулює ріст цін».
Ще одним вагомим чинником зростання цін є активний попит з боку споживачів. У літній період дині користуються особливою популярністю, що додатково впливає на кон’юнктуру ринку.
Поточна ситуація на ринку та ціни в магазинах
На середину серпня 2025 року фермери пропонують дині оптом безпосередньо з поля за ціною 26–40 грн/кг. Для порівняння, у серпні 2022 року ця вартість була майже втричі нижчою. За оцінками експертів, така ситуація є безпрецедентною для українського ринку та зумовлена зменшенням обсягів виробництва.
Прогнозується, що після появи на ринку пізніх сортів дині ситуація частково стабілізується, проте значного зниження цін не очікується. Виробничі умови залишаються непростими, а витрати фермерів – високими.
У роздрібній торгівлі спостерігається також підвищення цін на диню. В супермаркетах вони варіюються в межах 39–43 грн за кілограм. У найбільших торгових мережах зафіксовано такі ціни:
- Varus – 54,90 грн/кг;
- Сільпо – 50 грн/кг;
- Фора – 59,90 грн/кг.
Таким чином, ринок дині в Україні реагує на скорочення пропозиції та несприятливі погодні умови стабільним зростанням цін, яке може зберігатися і в наступні тижні.