В Украине за последнюю неделю наблюдается значительное увеличение цен на дыни. Средняя стоимость этой культуры возросла примерно на 40%, что связано с одновременным снижением предложения на рынке и сложными погодными условиями. Состоянием на август 2025 года фермеры реализуют дыни оптовыми партиями по 26–40 грн за килограмм.
Об этом сообщает Finway
Причины стремительного подорожания дыни
Ключевым фактором роста цен стало сезонное сокращение предложения. Большинство хозяйств в южных регионах уже завершили сбор ранних сортов дыни, а новый урожай поздних сортов ожидается лишь в конце августа. Такая пауза привела к временного дефициту и, соответственно, к повышению цен.
Кроме того, неблагоприятные погодные условия этого года значительно повлияли на качество бахчевых культур. На многих хозяйствах фиксируются проблемы, связанные с обильными дождями, резкими перепадами температур и жарой. Это снизило долю пригодных к продаже плодов, уменьшив объемы товарных партий на рынке.
«Летний сезон традиционно сопровождается высоким спросом на бахчевые культуры. Украинцы массово покупают дыни для свежего потребления и домашних заготовок, что еще больше стимулирует рост цен».
Еще одним весомым фактором роста цен является активный спрос со стороны потребителей. В летний период дыни пользуются особой популярностью, что дополнительно влияет на конъюнктуру рынка.
Текущая ситуация на рынке и цены в магазинах
На середину августа 2025 года фермеры предлагают дыни оптом непосредственно с поля по цене 26–40 грн/кг. Для сравнения, в августе 2022 года эта стоимость была почти в три раза ниже. По оценкам экспертов, такая ситуация является беспрецедентной для украинского рынка и обусловлена снижением объемов производства.
Прогнозируется, что после появления на рынке поздних сортов дыни ситуация частично стабилизируется, однако значительного снижения цен не ожидается. Производственные условия остаются непростыми, а затраты фермеров – высокими.
В розничной торговле также наблюдается повышение цен на дыни. В супермаркетах они варьируются в пределах 39–43 грн за килограмм. В крупнейших торговых сетях зафиксированы такие цены:
- Varus – 54,90 грн/кг;
- Сильпо – 50 грн/кг;
- Фора – 59,90 грн/кг.
Таким образом, рынок дыни в Украине реагирует на сокращение предложения и неблагоприятные погодные условия стабильным ростом цен, который может сохраняться и в следующие недели.