У 2025/2026 маркетинговому році виробництво соняшникової олії в Україні очікується на рівні близько 4,6 млн тонн. Цей показник на 10% нижчий порівняно з минулим роком, коли було виготовлено 5,1 млн тонн.
Про це розповідає Finway
Причини зниження виробництва та врожайності
Основним чинником скорочення є зменшення врожаю олійних культур в цілому на 11,7%, що пов’язано зі зниженням площі збирання на 7,8%. Особливо суттєво впала врожайність соняшнику — на 16,8%, це найгірший показник за останнє десятиліття.
“У 2025/26МР очікується зниження виробництва олії соняшникової проти 2024/25МР на 10% (4,6 млн тонн проти 5,1 млн тонн), експорту на 6,4% (4,4 млн тонн проти 4,7 млн тонн). Зменшення валютної виручки не прогнозується”.
Також відзначається, що експорт соняшникової олії скоротиться на 6,4% — до 4,4 млн тонн. Водночас, за оцінками ННЦ «Інститут аграрної економіки», рентабельність вирощування соняшнику у 2025 році залишилася однією з найвищих серед агрокультур і становила 54,7%.
Трансформація галузі та тенденції експорту
Попри скорочення виробництва і експорту олії та шроту, валютна виручка від продажу соняшникової олії не зменшується. Навпаки, спостерігається зростання завдяки підвищенню світових цін на українську продукцію. Аналітики вказують, що це дозволяє частково компенсувати втрати від зниження обсягів експорту.
У поточному маркетинговому році також спостерігається трансформація галузі: збільшується внутрішня переробка ріпаку та сої, а експорт цієї сировини навпаки зменшується. Такий підхід забезпечує стабільне завантаження виробничих потужностей і свідчить про поступовий перехід від експорту сировини до реалізації продукції з більшою доданою вартістю.
Крім того, у 2025/2026 маркетинговому році прогнозується експорт 576 тисяч тонн ріпакової олії, що у 2,7 раза більше, ніж торік. Водночас постачання соєвої олії за кордон скоротиться на 3,7% — до 501 тисячі тонн.
