Українські тепличні господарства цього тижня суттєво підвищили відпускні ціни на огірки. Причиною зростання вартості стала помітна нестача продукції на ринку, що виникла внаслідок несприятливих погодних умов.
Про це розповідає Finway
Обмежена пропозиція та високий попит впливають на ціни
На ринку спостерігається підвищений попит на огірки, що додатково стимулює зростання цін. На даний момент українські тепличні комбінати реалізують огірки не дешевше 25-45 грн за кілограм (еквівалент $0,60-1,08 за кг), що на 19% вище, ніж наприкінці минулого тижня. Учасники ринку пояснюють таку динаміку скороченням пропозиції — багато стаціонарних тепличних комбінатів уже завершили збір урожаю першого обігу, а нові партії продукції очікуються лише у другій половині серпня.
«Ті ж компанії, які продовжують вести реалізацію, практично щодня підвищують ціни, посилаючись на досить активні темпи збуту».
Додатковий вплив на вартість огірків мають і обмежені обсяги постачання продукції з відкритого ґрунту, що також не дозволяє знизити ціни на ринку.
Порівняння з минулим роком та прогнози
Незважаючи на поточне зростання, ціна на огірки в Україні все ще залишається на 24% нижчою, ніж у відповідний період минулого року. Виробники зазначають, що у разі поліпшення погодних умов ситуація на ринку може змінитися досить швидко, і цінова динаміка може піти у протилежному напрямку.