В Україні за останні роки стрімко зросла кількість нових виноробних підприємств. За словами голови Асоціації садівників, виноградарів та виноробів України Володимира Печка, в країні відкрито близько 70 нових виноробень. Важливим чинником для розвитку галузі стало вдосконалення законодавчої бази.
Про це розповідає Finway
Вплив змін у законодавстві на виноробну галузь
Раніше для отримання ліцензії на виробництво вина виробникам доводилося сплачувати значну суму – близько 500 тисяч гривень. Після запровадження спрощеної процедури реєстрації виноробних підприємств фінансовий бар’єр суттєво знизився, що сприяло появі нових гравців на ринку.
“В нашій країні за останні декілька років з’явилося близько 70 нових виноробних підприємств завдяки суттєвому вдосконаленню законодавства”.
Потенціал і виклики українського виноробства
За оцінками експертів, зараз спостерігається справжній бум заснування малих виноробних виробництв. Проте швидке зростання галузі призвело до дефіциту сировини для виноробів.
В Україні нараховується приблизно 20 тисяч гектарів виноградників, і 5 тисяч гектарів із них були закладені вже під час війни. Ці дані не охоплюють окуповані регіони. Водночас завдяки глобальному потеплінню виноград почали вирощувати у нетипових для цієї культури областях, зокрема на Київщині.
Активізація переробних підприємств зробила вирощування винограду значно рентабельнішим. Зокрема, з 2023 року ціна кілограма винограду для переробки зросла з 5–8 гривень до 18–25 гривень.
Разом із тим експорт українського вина ще залишається невисоким, що свідчить про значний потенціал для подальшого розвитку галузі.