В Украине за последние годы стремительно возросло количество новых винодельческих предприятий. По словам председателя Ассоциации садоводов, виноградарей и виноделов Украины Владимира Печка, в стране открыто около 70 новых виноделен. Важным фактором для развития отрасли стало совершенствование законодательной базы.
Об этом сообщает Finway
Влияние изменений в законодательстве на винодельческую отрасль
Ранее для получения лицензии на производство вина производителям приходилось платить значительную сумму – около 500 тысяч гривен. После введения упрощенной процедуры регистрации винодельческих предприятий финансовый барьер существенно снизился, что способствовало появлению новых игроков на рынке.
«В нашей стране за последние несколько лет появилось около 70 новых винодельческих предприятий благодаря значительному совершенствованию законодательства».
Потенциал и вызовы украинского виноделия
По оценкам экспертов, сейчас наблюдается настоящий бум создания малых винодельческих производств. Однако быстрое развитие отрасли привело к дефициту сырья для виноделов.
В Украине насчитывается примерно 20 тысяч гектаров виноградников, и 5 тысяч гектаров из них были заложены уже во время войны. Эти данные не охватывают оккупированные регионы. В то же время благодаря глобальному потеплению виноград начали выращивать в нетипичных для этой культуры областях, в частности на Киевщине.
Активизация перерабатывающих предприятий сделала выращивание винограда значительно более рентабельным. В частности, с 2023 года цена килограмма винограда для переработки возросла с 5–8 гривен до 18–25 гривен.
Тем не менее экспорт украинского вина все еще остается невысоким, что свидетельствует о значительном потенциале для дальнейшего развития отрасли.