В Україні до кінця поточного року вартість курятини може зрости на 15–20%. Такий прогноз озвучив виконавчий директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко, акцентуючи увагу на тому, що головною причиною подорожчання є використання резервних джерел живлення через перебої з електроенергією.
Про це розповідає Finway
Проблеми виробництва через резервні джерела живлення
За словами експерта, перехід на альтернативні джерела енергії значно підвищує собівартість виробництва курятини й водночас створює ризики для збереження поголів’я птиці. Збільшення витрат на енергоресурси призводить до зростання цін на кінцеву продукцію.
«Використання резервних джерел живлення не лише суттєво збільшує собівартість виробництва продукції, а й збільшує ризики втрати поголів’я птиці внаслідок можливих збоїв у їхній роботі», — сказав він.
Надзвичайна ситуація у комбікормовому виробництві
Карпенко також наголосив, що хоча потужності для вирощування та утримання птиці частково забезпечені альтернативними джерелами енергії, виробництво комбікормів залишається вразливим до відключень електроенергії. Сучасне обладнання комбікормових заводів потребує стабільної напруги, яку дизель-генератори не можуть гарантувати. У разі неможливості виготовлення комбікорму під загрозою опиняється збереження поголів’я птиці.
Через нестабільне енергозабезпечення виробники м’яса птиці змушені скорочувати плани щодо утримання птиці, що призведе до зниження обсягів виробництва, зменшення експорту курятини та скорочення податкових надходжень до державного бюджету.
Карпенко підкреслив, що постійні відключення електроенергії становлять серйозну загрозу не лише для виробничих процесів, а й для подальшого існування галузі птахівництва й продовольчої безпеки країни. У довгостроковій перспективі скорочення виробництва може спровокувати ще значніше підвищення цін на продукцію птахівництва.