В Украине на текущей неделе наблюдается заметное снижение цен на садовую клубнику, которую активно поставляют местные производители, в частности из западных областей. Эксперты объясняют эту тенденцию существенным увеличением предложения ягод на рынке, что стало результатом начала массового сбора урожая.
Об этом сообщает Finway
Основные факторы падения цен на клубнику
Хотя спрос на клубнику остается стабильным, он не успевает за высокими темпами сбора. Из-за этого конкуренция между фермерами усилилась, и производители вынуждены постепенно снижать отпускные цены, чтобы реализовать скоропортящуюся продукцию. По словам аналитиков, именно увеличение объемов ягод на рынке заставило фермеров адаптировать ценовую политику.
Динамика цен на ягоду в 2026 году
В конце прошлых выходных тепличная клубника стоила 200–260 грн за килограмм. С началом активного сбора в пленочных теплицах южных и западных регионов оптовые цены снизились примерно на 14% — до 170–230 грн за килограмм. Несмотря на текущее удешевление, нынешняя ягода все еще дороже по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — разница составляет около трети.
«В 2023 году в сезон массового сбора цена клубники падала ниже 50 грн за килограмм. Летом 2024 года минимальный уровень составил уже 60–80 грн/кг, а в 2025 году нижняя граница выросла до 100–150 грн/кг.»
Стоит отметить, что рынок остается очень волатильным и чувствительным к сезонным факторам. Например, осенью 2024 года из-за дефицита предложения цены выросли до 1000 грн/кг. В начале 2025 года стоимость килограмма составляла примерно 600 грн, а в начале 2026 года зимняя цена достигала около 550 грн.
Эксперты прогнозируют, что текущее снижение цен — лишь первый этап сезонной тенденции. Наибольшие объемы сбора и, соответственно, максимальное увеличение предложения ожидается уже в начале следующего месяца. Тогда цены могут продолжить снижаться, поскольку рынок будет приближаться к пику сезона клубники.