Украинские аграрии могут сократить посевы гречки, если цены на эту популярную крупу останутся неизменными. Такой развитие событий может привести к дефициту гречки на внутреннем рынке и дальнейшему росту стоимости продукта для потребителей.
Об этом сообщает Finway
Прогнозы относительно цен на гречку
Эксперты отмечают, что цена гречки в Украине уже сейчас достигла 40 гривен за килограмм и может вырасти еще на 7–10% в ближайший период. Однако повышение стоимости имеет и позитивный эффект: получая более высокую цену, аграрии сохраняют мотивацию засевать поля гречкой, что поддерживает стабильность предложения на рынке.
«Уже сейчас можно фиксировать рост цены на гречку, и она находится на уровне 40 гривен за килограмм. Возможен еще незначительный рост в размере 7-10%. Однако такое увеличение будет иметь и позитивный эффект, поскольку аграрии, получая справедливую цену, в следующем году сохранят или увеличат посевные площади под культурой», – говорит специалист.
Влияние на рынок и урожай 2025 года
Сохранение или даже увеличение посевных площадей гречки позволит избежать существенного дефицита и резкого скачка цен в будущем. В то же время сокращение площадей под этой культурой неминуемо приведет к снижению объемов предложения и дальнейшему удорожанию крупы, с чем украинцы уже сталкивались ранее.
Несмотря на нынешнее снижение урожайности и посевных площадей, эксперты успокаивают: объем собранной гречки должен быть достаточным для внутренних потребностей страны. По оценкам, в 2025 году ожидается сбор 96 тысяч тонн гречки, что составляет 85% от прошлогоднего валового сбора. Этого объема хватит, чтобы обеспечить спрос на крупу среди украинского населения.