Агропромышленная компания «Західний Буг», обладающая значительными активами на западе Украины, начала реализацию масштабного инвестиционного проекта стоимостью 1 миллиард гривен. Компания строит первый в Украине мельницу, которая будет специализироваться исключительно на переработке пшеницы твердых сортов (дурум), а также современную макаронную фабрику.
Об этом сообщает Finway
Стратегия развития и инновации в переработке
Целью «Західного Буга» является достижение уровня производства, который позволит компании стать украинским аналогом известной итальянской Barilla — лидера по производству пасты из 100% твердой пшеницы. Собственный курс на углубление переработки собственного сырья компания взяла еще в 2019 году. Первоначально планировалось организовать переработку как мягкой, так и твердой пшеницы на одной мельнице, однако в 2024 году концепцию изменили, сосредоточившись на дуруме. Для этого было закуплено специализированное оборудование, что открывает возможность значительно увеличить объемы производства качественной муки для макаронных изделий.
Планы запуска и рынки сбыта
Открытие макаронной фабрики запланировано на сентябрь, а запуск мельницы — на октябрь текущего года. На первом этапе предприятие сможет перерабатывать 80 тонн твердой пшеницы в сутки. Для обеспечения стабильных поставок сырья «Західний Буг» внедряет программу контрактного выращивания пшеницы в сотрудничестве с фермерами.
Производимую муку планируют преимущественно экспортировать на европейский рынок, где сохраняется высокий спрос на продукцию из твердых сортов пшеницы. Часть муки также останется для внутреннего рынка — она будет использоваться для производства премиальной линейки макаронных изделий.
“второй Barilla”