Фахівці Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) провели детальний аналіз цін на овочі в Україні, відзначаючи, що ситуація на ринку в лютому була неоднорідною внаслідок низки факторів.
Про це розповідає Finway
Цінові зміни овочів у січні
Згідно звіту асоціації, оптові ціни на овочі в січні мали наступні показники:
- Цибуля – 14,5 грн/кг (+4% у порівнянні з січнем минулого року);
- Картопля – 24 грн/кг (+37%);
- Морква – 26,5 грн/кг (+130%);
- Огірки – 113 грн/кг (+27%);
- Помідори – 77,5 грн/кг (-12%);
- Буряк – 15 грн/кг (+28%);
- Капуста – 36,5 грн/кг (+232%).
Фактори впливу на ціни
Експерти УКАБ пояснили, що основними причинами зміни цін на овочі борщового набору стали:
- Зменшення пропозиції якісної продукції;
- Скорочення запасів у сховищах;
- Несприятливі погодні умови під час збирання врожаю.
Крім того, високий попит з боку оптовиків та роздрібних мереж також вплинув на ціни.
“Загалом поєднання зменшення пропозиції та зростання попиту призводить до підвищення цін на овочі, зокрема на моркву, капусту, буряк і картоплю, водночас ціни на деякі імпортні продукти, наприклад, помідори, продовжують знижуватися через слабкий попит і збільшення пропозиції”, – зазначили експерти.