Українські родини вже планують святкування Нового року 2026, і питання витрат на святковий стіл стає дедалі актуальнішим. За останні роки ціни на продукти суттєво зросли, що вплинуло на бюджет кожної сім’ї. Щоб проаналізувати динаміку вартості новорічного меню, проводився розрахунок Інститутом аграрної економіки, який щороку складає ціну святкового набору для чотирьох осіб, використовуючи незмінний перелік продуктів. Такий підхід дозволяє порівнювати витрати у довгостроковій перспективі.
Про це розповідає Finway
Що входить до стандартного новорічного меню
До переліку продуктів, які традиційно враховуються для розрахунку, належать:
- салат Олів’є;
- оселедець під шубою;
- фруктова нарізка;
- твердий сир;
- м’ясні продукти (ковбаси, запечена свинина, курка);
- батон білого хліба;
- вершкове масло;
- безалкогольні напої;
- цукерки;
- овочі;
- набір міцних напоїв.
Динаміка цін на новорічний стіл з 2019 по 2026 рік
Вартість новорічного меню для сім’ї з чотирьох осіб за останні вісім років суттєво змінилася. У 2019 році вона становила 1 535 грн, а вже у 2026 році досягла 3 980 грн. По роках ціна виглядала так:
- 2019 рік — 1 535 грн;
- 2020 рік — 1 620 грн;
- 2021 рік — 1 706 грн;
- 2022 рік — 1 845 грн;
- 2023 рік — 2 655 грн;
- 2024 рік — 2 879 грн;
- 2025 рік — 3 594 грн;
- 2026 рік — 3 980 грн.
Загалом, за цей період новорічний стіл подорожчав у 2,6 раза. Найбільше зросли в ціні м’ясні продукти, ковбаси та сири, тоді як вартість овочів і фруктів підвищувалася повільніше й коливалася залежно від сезону та ринкової ситуації. Зростання цін обумовлене інфляцією, змінами на ринку харчових продуктів і впливом економічних чинників, зокрема війною.
“Отже, новорічний стіл 2026 року обійдеться українській родині у 3 980 грн — це майже у 2,6 раза більше, ніж у 2019 році”.
Таким чином, збереження традицій святкування Нового року потребує від сімей ретельнішого планування бюджету, адже витрати на святковий стіл зростають щороку.