На українському ринку ріпчастої цибулі після короткого періоду цінової стабільності зафіксовано суттєве подорожчання. За словами аналітиків, основною причиною зростання стала істотна нестача залишків врожаю минулого року у вітчизняних фермерів.
Про це розповідає Finway
Зміна цін та якість продукції
Поточний тиждень ознаменувався підвищенням відпускних цін на цибулю через скорочення пропозиції на ринку та пожвавлення торгівлі. Зараз українські аграрії пропонують ріпчасту цибулю за ціною від 5 до 10 гривень за кілограм, що в середньому на 19% вище, ніж наприкінці попереднього робочого тижня.
“Разом з тим, експерти ринку зазначають, що подальше суттєве підвищення цін на цибулю навряд чи буде, оскільки цей процес стримується об’єктивним фактором – станом самої продукції, яка з кожним днем погіршується через тривале зберігання у сховищах”.
Якість цибулі поступово знижується через тривале зберігання, що обмежує подальше підвищення цін навіть за умов дефіциту.
Порівняння із ситуацією минулого року
Попри нинішнє зростання вартості цибулі, ціни залишаються значно доступнішими для споживачів у порівнянні з аналогічним періодом 2025 року. Наразі вартість ріпчастої цибулі в Україні на 68% нижча, ніж у середині травня минулого року, коли середня ціна сягала 32,20 гривні за кілограм.
Окрім цього, зазначено й тенденцію до здешевлення інших овочів на ринку. Зокрема, полуниця із Закарпаття почала дешевшати, і середня ціна на Столичному ринку Києва вже становить 130–170 гривень за кілограм, що майже вдвічі менше, ніж раніше.