На украинском рынке репчатого лука после короткого периода ценовой стабильности зафиксировано существенное подорожание. По словам аналитиков, основной причиной роста стала значительная нехватка остатков урожая прошлого года у отечественных фермеров.
Об этом сообщает Finway
Изменение цен и качество продукции
Текущая неделя ознаменовалась повышением отпускных цен на лук из-за сокращения предложения на рынке и оживления торговли. Сейчас украинские аграрии предлагают репчатый лук по цене от 5 до 10 гривен за килограмм, что в среднем на 19% выше, чем в конце предыдущей рабочей недели.
«Вместе с тем, эксперты рынка отмечают, что дальнейшее существенное повышение цен на лук вряд ли будет, поскольку этот процесс сдерживается объективным фактором – состоянием самой продукции, которая с каждым днем ухудшается из-за длительного хранения в хранилищах».
Качество лука постепенно снижается из-за длительного хранения, что ограничивает дальнейшее повышение цен даже в условиях дефицита.
Сравнение с ситуацией прошлого года
Несмотря на текущее повышение стоимости лука, цены остаются значительно более доступными для потребителей по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. В настоящее время стоимость репчатого лука в Украине на 68% ниже, чем в середине мая прошлого года, когда средняя цена достигала 32,20 гривны за килограмм.
Кроме того, отмечена и тенденция к удешевлению других овощей на рынке. В частности, клубника из Закарпатья начала дешеветь, и средняя цена на Столичном рынке Киева уже составляет 130–170 гривен за килограмм, что почти вдвое меньше, чем раньше.