В Україні до кінця 2025 року очікується суттєве зростання цін на хлібобулочні вироби. За оцінками виробників, вартість цієї продукції може збільшитися на 15-20%. Основною причиною прогнозованого подорожчання називають підвищення собівартості виробництва, що пов’язано зі зростанням цін на борошно, енергоносії та оплату праці персоналу.
Про це розповідає Finway
Чому дорожчає хліб
Директор підприємства «КиївХліб» Юрій Дученко зазначає, що вже зараз більшість виробників працюють майже на межі рентабельності, а окремі компанії навіть зазнають збитків. Він додав, що у 2024 році ціни на хлібобулочні вироби вже піднімалися на 20%, проте витрати продовжують зростати, що й надалі впливатиме на кінцеву вартість продукції для споживачів.
“На 2025 рік ми бачимо тенденцію до подорожчання продукції… До кінця року, думаю, будуть кроки в бік здорожчання. Воно становитиме 15-20%” – констатував Дученко.
Актуальні ціни на хліб у супермаркетах
За інформацією ринку, наразі у великих українських торговельних мережах житній хліб «Riga Бородинівський» масою 300 грамів у середньому коштує 45,83 грн, що відповідає середній ціні липня. У різних супермаркетах ціна коливається від 44,9 грн в Auchan та Metro до 47,7 грн у Megamarket.
Окрім того, батон (450 грамів) також істотно подорожчав — середня ціна зараз складає 36,7 грн, що майже на 9 гривень більше, ніж раніше.