В Україні спостерігається стрімке підвищення цін на торішню моркву — лише за останній тиждень середня вартість цього коренеплоду зросла на 27%.
Про це розповідає Finway
“Наразі українські фермери відвантажують моркву за ціною від 17 до 25 грн за кілограм, залежно від якості та обсягу партії. Для порівняння – ще наприкінці минулого робочого тижня ціновий максимум у цьому сегменті не перевищував 20 грн/кг.”
Причини зростання цін на моркву
Фахівці ринку пояснюють подорожчання моркви насамперед сезонним скороченням запасів якісної продукції у господарствах. Водночас спостерігається пожвавлення попиту з боку споживачів, а оптові компанії стикаються з труднощами у закупівлі достатніх обсягів овоча високої якості. Саме ці чинники й обумовили різке підвищення цін.
Поточна цінова ситуація та тенденції
Попри відчутне подорожчання, нинішня ціна на моркву залишається значно нижчою, ніж рік тому. Так, наприкінці травня 2025 року фермери продавали моркву у середньому на 84% дорожче, ніж зараз.
Схожа ситуація спостерігається й щодо торішньої картоплі: лише за кілька днів її ціна зросла в середньому на 15%. Основна причина — сезонне зменшення пропозиції на тлі стабільно високого попиту з боку споживачів.
Водночас ціни на молоду капусту демонструють протилежну динаміку. Станом на середину травня капусту врожаю 2026 року реалізують вже по 34–40 грн за кілограм.