В Украине наблюдается стремительное повышение цен на прошлогоднюю морковь — всего за последнюю неделю средняя стоимость этого корнеплода выросла на 27%.
Об этом сообщает Finway
«В настоящее время украинские фермеры отгружают морковь по цене от 17 до 25 грн за килограмм, в зависимости от качества и объема партии. Для сравнения – еще в конце прошлой рабочей недели ценовой максимум в этом сегменте не превышал 20 грн/кг.»
Причины роста цен на морковь
Специалисты рынка объясняют подорожание моркови прежде всего сезонным сокращением запасов качественной продукции в хозяйствах. В то же время наблюдается оживление спроса со стороны потребителей, а оптовые компании сталкиваются с трудностями в закупке достаточных объемов овоща высокого качества. Именно эти факторы и обусловили резкое повышение цен.
Текущая ценовая ситуация и тенденции
Несмотря на ощутимое подорожание, нынешняя цена на морковь остается значительно ниже, чем год назад. Так, в конце мая 2025 года фермеры продавали морковь в среднем на 84% дороже, чем сейчас.
Схожая ситуация наблюдается и с прошлогодним картофелем: всего за несколько дней его цена выросла в среднем на 15%. Основная причина — сезонное уменьшение предложения на фоне стабильно высокого спроса со стороны потребителей.
В то же время цены на молодую капусту демонстрируют противоположную динамику. По состоянию на середину мая капусту урожая 2026 года реализуют уже по 34–40 грн за килограмм.