За останній рік вартість курятини в Україні суттєво зросла, що відчутно вплинуло на гаманці споживачів. М’ясо курки залишається одним із найпопулярніших продуктів серед українців, але його ціна стабільно підвищується вже протягом кількох місяців поспіль.
Про це розповідає Finway
Як змінилися ціни на різні види курятини
Згідно з аналітикою порталу «Мінфін», найбільше за рік подорожчали курячі тушки. У травні 2024 року середня вартість тушок складала 78,02 грн/кг, а вже у травні 2025 року їх ціна досягла 114,30 грн/кг, що на 46,5% вище, ніж торік.
Куряче філе також суттєво зросло в ціні. За останній місяць середня ціна на нього становила 220,70 грн/кг, що на 38% більше, ніж у травні 2024 року, коли кілограм коштував 159,85 грн.
Стегенця курчат також подорожчали. Наразі середня ціна складає 134,30 грн/кг, що на 20,8% вище за минулорічний показник у 111,19 грн/кг.
Найменше зростання відзначено для курячої гомілки – у травні 2024 року вона коштувала 79,03 грн/кг, а нині її середня ціна становить 94,50 грн/кг, що на 19,6% більше.
Чинники зростання цін на курятину
“Ціни на курятину зростають насамперед внаслідок збільшення вартості кормів, а також через стабільний попит на цей вид м’яса як на відносно дешеве джерело тваринного білка”, – зазначали в Українському клубі аграрного бізнесу (УКАБ).
Аналітики додають, що на собівартість курячого м’яса також впливають:
- зростання вартості пального та електроенергії;
- збільшення витрат на транспортування й утримання тварин;
- інфляційні процеси в Україні та коливання курсу гривні.
Експерти прогнозують, що сукупність зазначених факторів і надалі сприятиме збереженню високих цін на курятину.