Традиція дарувати шоколадні цукерки на День святого Валентина може стати менш доступною через зміни клімату. У новій доповіді організації Christian Aid зазначається, що какао, основний інгредієнт шоколаду, стає дедалі дефіцитнішим через екстремальні погодні умови, які порушують виробництво в Західній Африці.
Про це розповідає Finway
Цей регіон, що охоплює Гану, Кот-д’Івуар, Камерун і Нігерію, виробляє близько 70% світового обсягу какао, але наразі стикається з серйозними проблемами. Підвищення температури, непередбачувані опади та хвороби, пов’язані з кліматом, негативно вплинули на врожай, що призвело до збільшення цін на какао на 400% за останній рік, досягнувши 12 218 доларів за тонну, за даними звіту організації за лютий 2025 року.
Вплив змін клімату на вирощування какао
Для нормального росту какао-дерев (Theobroma cacao) необхідні специфічні кліматичні умови, включаючи високу вологість і регулярні опади. Однак зміна клімату призвела до того, що температура в основних регіонах виробництва перевищила оптимальний рівень. Так, у 2024 році антропогенна зміна температури додала щонайменше три додаткові тижні з температурою вище 32 градусів у Кот-д’Івуарі та Гані в пік сезону вирощування какао, що створило додатковий стрес для підростаючого врожаю.
У Камеруні та Нігерії також зафіксовано тривалі періоди надмірної спеки. Екстремальні погодні явища, такі як рясні опади в Гані, які змінилися сильною посухою, призвели до неврожаю, що ще більше погіршило глобальний дефіцит какао, який розпочався ще у 2023 році.
«Вирощування какао є життєво важливим джерелом засобів для існування для багатьох найбідніших людей у всьому світі, і антропогенна зміна клімату ставить його під серйозну загрозу», – наголошує Осай Оджиго, директор із політики та громадських кампаній Christian Aid.
Необхідність термінових дій
Крім теплового стресу, какао-культури також уразливі до збоїв у роботі запилювачів і хвороб, які посилюються зміною клімату. Плантації какао страждають від недостатньої генетичної різноманітності, що підвищує їхню сприйнятливість до цих загроз. У доповіді вчених також підкреслюється занепокоєння з приводу зникнення лісів: з 2002 по 2019 рік Гана і Кот-д’Івуар втратили 8% і 25% своїх лісів відповідно, що ще більше скорочує площі, придатні для вирощування какао.
Зростаючий світовий попит на шоколад, ринок якого оцінюється у 109 мільярдів доларів у 2024 році та, за прогнозами, сягне 145 мільярдів до кінця десятиліття, ускладнює ситуацію. Виробники стикаються зі зростанням витрат і проблемами в ланцюгах постачання через зниження урожайності. Інші інгредієнти, такі як цукор, соя та пальмова олія, також піддаються впливу кліматичних змін, що підсилює невизначеність у виробництві.
Звіт Christian Aid закликає до термінових дій для підтримки фермерів, які вирощують какао, шляхом надання фінансової допомоги та впровадження стійких стратегій адаптації. Експерти рекомендують перейматися до екологічно чистих джерел енергії, таких як вітер, сонце та біоенергія, щоб зменшити наслідки зміни клімату та скоротити викиди парникових газів. Якщо не вжити необхідних заходів, доступність шоколаду може знизитися, а його вартість зросте, що негативно вплине на споживачів та мільйони фермерів, для яких какао є основним джерелом доходу.