Традиция дарить шоколадные конфеты на День святого Валентина может стать менее доступной из-за изменений климата. В новом отчете организации Christian Aid отмечается, что какао, основной ингредиент шоколада, становится все более дефицитным из-за экстремальных погодных условий, которые нарушают производство в Западной Африке.
Об этом сообщает Finway
Этот регион, охватывающий Гану, Кот-д’Ивуар, Камерун и Нигерию, производит около 70% мирового объема какао, но в настоящее время сталкивается с серьезными проблемами. Повышение температуры, непредсказуемые осадки и болезни, связанные с климатом, негативно сказались на урожае, что привело к увеличению цен на какао на 400% за последний год, достигнув 12 218 долларов за тонну, согласно данным отчета организации за февраль 2025 года.
Влияние изменений климата на выращивание какао
Для нормального роста какао-дерев (Theobroma cacao) необходимы специфические климатические условия, включая высокую влажность и регулярные осадки. Однако изменение климата привело к тому, что температура в основных регионах производства превысила оптимальный уровень. Так, в 2024 году антропогенное изменение температуры добавило как минимум три дополнительных недели с температурой выше 32 градусов в Кот-д’Ивуаре и Гане в пик сезона выращивания какао, что создало дополнительный стресс для подрастающего урожая.
В Камеруне и Нигерии также зафиксированы длительные периоды чрезмерной жары. Экстремальные погодные явления, такие как обильные осадки в Гане, которые сменились сильной засухой, привели к неврожаю, что еще больше усугубило глобальный дефицит какао, который начался еще в 2023 году.
«Выращивание какао является жизненно важным источником средств к существованию для многих самых бедных людей в мире, и антропогенное изменение климата ставит его под серьезную угрозу», – подчеркивает Осай Оджиго, директор по политике и общественным кампаниям Christian Aid.
Необходимость срочных действий
Кроме теплового стресса, какао-культуры также уязвимы к сбоям в работе опылителей и болезням, которые усугубляются изменением климата. Плантации какао страдают от недостаточной генетической разнообразия, что повышает их восприимчивость к этим угрозам. В отчете ученых также подчеркивается беспокойство по поводу исчезновения лесов: с 2002 по 2019 год Гана и Кот-д’Ивуар потеряли 8% и 25% своих лесов соответственно, что еще больше сокращает площади, пригодные для выращивания какао.
Растущий мировой спрос на шоколад, рынок которого оценивается в 109 миллиардов долларов в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 145 миллиардов к концу десятилетия, усложняет ситуацию. Производители сталкиваются с ростом затрат и проблемами в цепочках поставок из-за снижения урожайности. Другие ингредиенты, такие как сахар, соя и пальмовое масло, также подвергаются влиянию климатических изменений, что усиливает неопределенность в производстве.
Отчет Christian Aid призывает к срочным действиям для поддержки фермеров, которые выращивают какао, путем предоставления финансовой помощи и внедрения устойчивых стратегий адаптации. Эксперты рекомендуют переходить на экологически чистые источники энергии, такие как ветер, солнце и биоэнергия, чтобы уменьшить последствия изменения климата и сократить выбросы парниковых газов. Если не предпринять необходимых мер, доступность шоколада может снизиться, а его стоимость вырасти, что негативно скажется на потребителях и миллионах фермеров, для которых какао является основным источником дохода.