Українські виробники сиру підсумували результати передсвяткових продажів, які виявилися неоднозначними. Збільшити обсяги реалізації вдалося лише тим компаніям, що активно впроваджували маркетингові акції та знижки.
Про це розповідає Finway
Зростання конкуренції через європейський імпорт
Ринок сиру в Україні перебуває під тиском зростаючого імпорту дешевшої продукції з Європи. Зниження цін на європейському ринку робить імпортні сири привабливішими за собівартістю для українського споживача. Попри помітне зростання імпорту твердих і напівтвердих сирів, їхні обсяги поки що не становлять критичної загрози для галузі. Однак виробники очікують традиційного сезонного скорочення попиту, тому не планують суттєвого нарощування виробництва найближчим часом.
Маркетингові акції та нові ринки експорту
Ціни на сир на внутрішньому ринку залишаються високими, що обмежує обсяги споживання. В таких умовах головним інструментом стимулювання продажів залишаються акційні пропозиції та знижки, і, за прогнозами експертів, саме вони й надалі визначатимуть динаміку ринку.
«Експерти прогнозують, що саме маркетингові акції й надалі відіграватимуть вирішальну роль у підтримці продажів у найближчі місяці».
Що стосується зовнішньої торгівлі, то українські виробники фіксують скорочення експорту напівтвердих сирів, але водночас зростають поставки плавлених сирів і сирних продуктів у порівнянні з минулим роком. Основні ринки збуту залишаються незмінними — Казахстан і Молдова, а сирні продукти знаходять попит у країнах Кавказу. Крім цього, українські компанії поступово освоюють нові ринки, зокрема в Африці.
На експортному ринку ціни на традиційні види сиру залишаються стабільними, а у сегменті сирних продуктів спостерігається поступова стабілізація після періоду цінових коливань. Водночас експерти звертають увагу на потенційні ризики для експорту плавлених сирних продуктів, які можуть виникнути через нестабільну ситуацію в країнах Близького Сходу, що впливатиме на подальшу динаміку продажів.
Раніше повідомлялося, що молочні продукти в Україні залишаються дорогими, незважаючи на здешевлення сировини.