Инфляция продуктов питания в Украине остается на высоком уровне более года. Значительное увеличение цен на продукты и напитки наблюдается как на оптовом, так и на розничном рынках.
Об этом сообщает Finway
Рост оптовых цен производителей
Согласно последним данным, в мае 2025 года оптовые цены на промышленные товары увеличились на 28.9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В Украине рост составил 30.8%, тогда как для экспортируемых товаров он составил 15.1%.
В пищевой промышленности, в частности в производстве продуктов питания, напитков и табачных изделий, цены выросли на 21.9%: внутри страны на 20.2%, а для экспорта на 28.3%. Наибольшее увеличение цен наблюдалось на мясо и мясные продукты, которые подорожали на 21.4%, включая 22.5% рост на внутреннем рынке.
Цены на молочные продукты увеличились на 19.2%, при этом в Украине рост составил 19.7%. В секторе хлебобулочных и мучных изделий цены возросли на 17.7%, включая 17.6% рост на внутреннем рынке. Производители напитков подняли цены на 9.8%, с увеличением на 10.2% на внутреннем рынке. Цены на сахар выросли на 8.6% за год, включая 9.5% рост внутри страны.
Оптовые цены производителей передаются в розничные цены с задержкой в несколько месяцев.
Влияние погодных условий и динамика розничных цен
Ухудшение погодных условий весной 2025 года, в частности весенние заморозки, еще больше повлияло на цены на овощи и фрукты нового урожая. Это стало еще одним фактором, способствующим росту цен на продукты питания для конечного потребителя.
В мае этого года средние цены на продукты питания и безалкогольные напитки в Украине увеличились на 22.1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост произошел по всем основным категориям товаров, с наибольшим увеличением цен на яйца, которые подскочили на 86.0%.