В Украину существенно увеличился импорт сыров, преимущественно из европейских стран. За первые шесть месяцев 2025 года поставки твердых и полутвердых сыров выросли на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Белых сыров ввезено на 18% больше, а плавленых — на 7% больше.
Об этом сообщает Finway
Основные тенденции импортного рынка
Европейские производители активно усиливают свое присутствие на украинском рынке, что создает серьезную конкуренцию для местных сыроваров. Несмотря на то, что в июне объем импорта сыров снизился на 16% по сравнению с маем, общая динамика осталась растущей.
«Ввозимый объем превышает прошлогодний».
В то же время на внутреннем рынке наблюдается стагнация. Среди основных причин — высокая цена на сырную продукцию и сезонное снижение спроса летом. Однако на внешних рынках украинские производители демонстрируют лучшие результаты: экспорт полутвердых сыров в первом полугодии 2025 года вырос на 16% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
Цены на сыр в супермаркетах
Согласно информации «Минфина», сыр твердый «Звени Гора голландский 45%» ныне в основных супермаркетах стоит в среднем 534,03 грн за килограмм, что на более чем 7 грн дешевле, чем в июне. Диапазон цен в крупных торговых сетях составляет от 519 до 589 грн за килограмм:
- Metro — 587,6 грн/кг;
- Auchan — 425 грн/кг;
- Megamarket — 589,5 грн/кг.