На украинском рынке наблюдается снижение цен на молочные продукты, что связано со слабым внутренним спросом, увеличением импорта сыров и приостановкой экспорта молочной продукции в страны Европейского Союза. Такие тенденции отмечают аналитики Ассоциации производителей молока.
Об этом сообщает Finway
Детали изменений цен на различные виды молочной продукции
В течение августа 2025 года стоимость молочных продуктов в Украине уменьшилась, но динамика была разной в зависимости от типа упаковки и жирности продукции. Наибольшее подешевел сыр Гауда украинского производства с жирностью 45%. Его средняя цена в настоящее время составляет 563,38 грн за килограмм, что на 54,53 грн меньше, чем в июле этого года. Однако по сравнению с прошлым годом этот сыр подорожал на 114,33 грн, то есть на 25%.
Моцарелла украинского производства с жирностью 45% также снизилась в цене — на 11,88 грн или 2%, и сейчас ее средняя стоимость составляет 590,86 грн за килограмм. За последний год цена на этот вид сыра выросла на 142,48 грн, что эквивалентно 32% годового роста.
Среди молочных продуктов, которые стали доступнее, отмечается и пастеризованное молоко в пленке с жирностью до 2,6%. За последний месяц оно подешевело на 2,59 грн (5%) и теперь в среднем стоит 45,46 грн за килограмм. Это на 7,69 грн (20%) дороже, чем в сентябре прошлого года. В то же время молоко в пластиковых бутылках незначительно подорожало – на 22 копейки.
Динамика цен на сметану и йогурты
Сметана жирностью 15% в стаканах стала дешевле на 5,54 грн (2,9%) и сейчас стоит в среднем 186,28 грн за килограмм. Однако по сравнению с прошлым годом цена на этот продукт выросла на 42,08 грн (29%). В то же время сметана той же жирности в пленке подорожала на 1,25 грн за месяц.
Йогурт в стаканах с жирностью от 1,6% до 2,8% также опустился в цене — средняя стоимость снизилась на 2% (на 2,62 грн) и составляет в настоящее время 158,06 грн за килограмм. За год цена на йогурт выросла на 24,64 грн (18%).
Среди причин снижения цен аналитики называют низкий спрос, рост импорта сыров и приостановку экспорта молочной продукции в страны Европейского Союза.