Перед новогодними праздниками в Украине традиционно наблюдается рост цен на свинину и курицу, что связано с увеличением спроса в период празднований. Однако после праздничных дней ситуация на продовольственном рынке может измениться.
Об этом сообщает Finway
Возможный рост цен на овощи в январе
Согласно прогнозам экспертов, после новогодних праздников цены на овощи могут вырасти на 5-7%. Это особенно касается тепличных овощных культур, которые испытывают значительный рост спроса перед праздниками. Основная причина – ограниченное предложение украинской продукции и необходимость увеличения импорта в холодную погоду. Если в стране наступит продолжительный период морозов, цена на овощи может постепенно увеличиться.
«Если будут морозы и холодная погода сохранится, мы увидим постепенный рост цен на овощи – в пределах 5% до 7%. Наибольшее увеличение наблюдается в овощных культурах – тепличных овощах, которые пользуются довольно высоким спросом в преддверии новогодних праздников; мы практически полагаемся либо на остатки, доступные в Украине, либо на импорт,» говорит эксперт.
Динамика цен на мясо: ожидание снижения после праздников
На протяжении года говядина оставалась довольно дорогой, отражая глобальные тенденции. В то же время свинина и курица традиционно дорожают перед Новым годом, и эта тенденция продолжается на протяжении январских праздников. Однако, как отмечают аналитики аграрного рынка, после праздничных дней ожидается частичное снижение цен на мясные продукты. Это связано с падением потребительской активности и стабилизацией спроса на рынке.
В целом, несмотря на рост цен на определенные категории продуктов питания зимой, украинцы могут ожидать постепенного смягчения ценовой ситуации вскоре после окончания праздничного периода.