Мировые цены на сливочное масло продолжают демонстрировать рост. В апреле цены поднялись еще на 2,9%, что стало уже третьим месяцем подряд с положительной динамикой. Стоимость масла достигла нового исторического максимума, что подтверждает Продовольственное агентство ООН. Основной причиной увеличения цен стало повышение спроса в Европе, где запасы молочного жира сократились.
Об этом сообщает Finway
Фон для этого роста создаёт увеличение объемов производства в весенний период. Общий индекс цен на продовольствие в апреле составил 128,3 пункта, что на 1% больше, чем в марте. Наибольшее удорожание наблюдается у зерновых, мяса и молочной продукции, тогда как снижение было зафиксировано в категориях растительных масел и сахара.
Стоит отметить, что по сравнению с апрелем прошлого года индекс цен на продовольствие выше на 7,6%. Однако он по-прежнему остается ниже исторического пикового показателя марта 2022 года, когда цены стремительно выросли из-за начала полномасштабной войны России против Украины.
Рост цен на зерновые и другие продукты
Цены на зерновые также демонстрируют рост: индекс в апреле составил 111,0 пункта, что на 1,2% выше, чем в марте, но на 0,5% ниже, чем в прошлом году. Удорожание всех основных видов зерновых стало следствием сокращения экспортных запасов в России. Другие крупные поставщики продолжают поддерживать стабильный темп экспорта, а также влияют колебания валют, в частности ослабление доллара по отношению к евро.
Цены на молочные продукты и мясо
Цены на молочные продукты также продолжают расти: индекс увеличился до 152,1 пункта, что на 2,4% больше мартовского показателя и на 23% больше, чем год назад. В частности, цены на сухое обезжиренное молоко выросли на 1,6%, а цельное подорожало почти на 30%. Это связано с устойчивым спросом на молочные продукты и изменениями в направлениях экспорта из Европы в Океанию.
Цены на мясо также увеличились, индекс поднялся до 121,6 пункта, что на 3,2% больше, чем в марте, и на 4% больше за тот же период прошлого года. Наибольшее удорожание наблюдается у свинины, что стало возможным благодаря восстановлению Германии как страны, свободной от ящура, что позволило вернуться на рынки экспорта. Говядина также подорожала из-за стабильного спроса и ограниченного предложения.
Цены на сахар снизились во второй раз подряд, индекс в апреле упал до 112,8 пункта, что на 3,5% ниже, чем в марте, и на 10,9% ниже, чем в апреле прошлого года. Этот спад объясняется опасениями по поводу глобальной экономики и ожиданием сокращения спроса со стороны пищевой промышленности.