Світові ціни на вершкове масло продовжують демонструвати зростання. У квітні ціни піднялися ще на 2,9%, що стало вже третім місяцем поспіль з позитивною динамікою. Вартість масла досягла нового історичного максимуму, що підтверджує Продовольче агентство ООН. Основною причиною збільшення цін стало підвищення попиту в Європі, де запаси молочного жиру скоротилися.
Про це розповідає Finway
Фон для цього зростання створює підвищення обсягів виробництва в весняний період. Загальний індекс цін на продовольство у квітні сягнув 128,3 пункту, що на 1% більше, ніж у березні. Найсуттєвіше подорожчали зернові, м’ясо та молочна продукція, тоді як зниження було зафіксовано у категоріях рослинних олій і цукру.
Варто зазначити, що порівняно з квітнем минулого року, індекс цін на продовольство вищий на 7,6%. Проте він досі залишається нижчим за історичний піковий показник березня 2022 року, коли ціни стрімко зросли через початок повномасштабної війни росії проти України.
Зростання цін на зернові та інші продукти
Ціни на зернові також демонструють зростання: індекс у квітні склав 111,0 пункту, що на 1,2% вище за березень, але на 0,5% нижче, ніж минулого року. Подорожчання всіх основних видів зернових стало наслідком скорочення експортних запасів у росії. Інші великі постачальники продовжують підтримувати стабільний темп експорту, а також впливають коливання валют, зокрема ослаблення долара щодо євро.
Ціни на молочні продукти та м’ясо
Ціни на молочні продукти також продовжують зростати: індекс зріс до 152,1 пункту, що на 2,4% більше за березневий показник і на 23% більше, ніж рік тому. Зокрема, ціни на сухе знежирене молоко додали 1,6%, а незбиране подорожчало майже на 30%. Це пов’язано зі стійким попитом на молочні продукти та змінами в напрямках експорту з Європи в Океанію.
Ціни на м’ясо також зросли, індекс піднявся до 121,6 пункту, що на 3,2% більше, ніж у березні, і на 4% більше за той же час минулого року. Найбільше подорожчала свинина, що стало можливим завдяки відновленню Німеччини як країни, вільної від ящуру, що дозволило повернутися на ринки експорту. Яловичина також здорожчала через стабільний попит та обмежену пропозицію.
Ціни на цукор знизилися вдруге поспіль, індекс у квітні впав до 112,8 пункту, що на 3,5% нижче за березень та на 10,9% нижче ніж у квітні минулого року. Цей спад пояснюється побоюваннями щодо глобальної економіки та очікуванням скорочення попиту з боку харчової промисловості.