Більше половини полиць українських супермаркетів нині займає імпортний сир, що створює серйозні виклики для розвитку вітчизняної молочної промисловості. За словами експертів, у найближчі місяці очікується зростання цін на молочну продукцію орієнтовно на 5%, проте попит залишається стабільним.
Про це розповідає Finway
Чому імпортний сир витісняє українську продукцію
У минулі роки на ринку переважали товари українського виробництва, однак зараз ситуація суттєво змінилася. Все більше супермаркетів віддають перевагу імпортованому сиру, особливо з Польщі. Польський сир не лише має більшу частку серед імпортної продукції, а й часто продається дешевше, ніж український аналог. Як зазначає Олена Жупінас, заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока, імпорт займає вже понад 50% ринку сиру в країні.
Причини такого дисбалансу криються у суттєвому розвитку польської переробної галузі за останні десять років. Європейський Союз надав польським виробникам фінансову підтримку, що дозволило модернізувати потужності, знизити собівартість та зробити ціну готової продукції конкурентною навіть попри дорожчу сировину в Польщі.
“На жаль, наші торговельні мережі не є такими патріотичними, як польські. У Польщі українським виробникам фактично закрили доступ до полиць, тоді як у нас імпорт активно просувається”, – підкреслила Жупінас.
Вплив конкуренції на українських сироварів і прогнози цін
Через домінування імпорту українські виробники сиру стикаються зі зменшенням внутрішнього ринку та зростаючою конкуренцією. Це ускладнює розширення виробництва, може призвести до скорочення кількості підприємств та робочих місць у галузі.
Втім, ситуація має і позитивні аспекти. З наближенням вересня ринок свіжих молокопродуктів традиційно пожвавлюється: зростає попит на молоко, йогурти, кефір і сиркову продукцію завдяки поверненню людей до звичного ритму життя після літніх відпусток і початку навчального року.
За оцінками спеціалістів, восени очікується пік продажів молочних продуктів, проте разом із цим можливе незначне підвищення цін – близько 5%. Це, перш за все, стосується товарів зі складною технологією виробництва, таких як йогурти та сиркові вироби. Однак підстав для різкого зростання цін наразі не спостерігається, що дозволяє очікувати відносної стабільності на ринку.
Українські виробники, незважаючи на складнощі, активно готуються до нового сезону, впроваджують маркетингові стратегії та акційні пропозиції, щоб утримати лояльність споживачів. Це свідчить про прагнення галузі зберігати свої позиції навіть в умовах зростаючої конкуренції з боку імпорту.