В Україні спостерігається значне нарощування імпорту сирів, яке досягло 47% від загального обсягу ринку у 2025 році, порівняно з 37% у 2024-му. За прогнозами аналітиків, до кінця року цей показник може збільшитися до 50%, а у 2026-му – до 62%. Основним постачальником сиру для України виступає Польща, де продукція коштує менше, ніж місцевий аналог.
Про це розповідає Finway
Згідно з інформацією, наведеним у матеріалі, у березні 2025 року у одній з мереж на Волині польський сир продавався за 49,9 грн, тоді як український його варіант досягав цін у 99,9 грн, а іноді й 115,9 грн за 135 грамів.
Причини зростання імпорту сирів
На зростання імпорту значною мірою вплинуло подорожчання сировини в Україні у 2024 році. Після підвищення цін виробниками, торгові мережі почали активно імпортувати продукти з-за кордону. Попри те, що у 2025 році ціни на молоко-сировину знизилися, конкуренція з імпортом залишається надто сильною.
Експерти зазначають, що в умовах війни в Україні, зростають витрати на енергетику, логістику та газ, що також імпортується. Це призводить до зниження купівельної спроможності споживачів.
Проблема «сірого» імпорту
Ще однією серйозною проблемою є так званий «сірий» імпорт, коли продукцію ввозять для особистого споживання, але вона потім опиняється на полицях магазинів. У таких випадках не сплачується ввізний ПДВ, що дозволяє знизити ціну на 20%.
Виробники українських сирів вважають цю ситуацію критичною. Через нерівні умови конкуренції з імпортними сирами місцеві підприємства можуть зупинити своє існування вже до кінця року.