У липні 2025 року Україна суттєво збільшила імпорт свинини, як охолодженої, так і мороженої. За місяць в країну було завезено близько 3,1 тисячі тонн цього м’яса, що на 75% більше, ніж у червні. Востаннє настільки високий рівень імпортної активності фіксували ще у 2022 році. Основна частина імпортної свинини надходить із країн Європейського Союзу.
Про це розповідає Finway
Причини зростання імпорту та вплив на якість продукції
За інформацією Асоціації “Свинарі України”, підвищена зацікавленість українського ринку до імпортної свинини зумовлена кількома чинниками. Зокрема, в Україні спостерігається зростання цін на місцеву продукцію, тоді як ціни на закордонну свинину знизилися.
Крім того, сезонне скорочення пропозиції наклалося на загальне зменшення вирощування свинини. На початку липня спека в країнах ЄС призвела до зниження попиту, що спричинило падіння цін на м’ясо. Це вплинуло й на імпортні ціни, які у липні були на 8% нижчими, ніж місяцем раніше.
“Сезонне скорочення пропозиції наклалося на загальне зменшення вирощування свинини. На початку липня посилення спеки послабило апетити споживачів на ринку ЄС, тому в багатьох країнах Співдружності відзначили зниження цін на свинину. Це позначилося і на цінах імпорту, які в липні були на 8% нижчими, ніж місяцем раніше”, – йдеться в повідомленні.
Попри зростання обсягів імпорту, ціни на свинину в Україні поки що суттєво не змінилися. Проте аналітики відзначають погіршення якості продукції в окремих торговельних мережах. Причиною цього стало сезонне подорожчання місцевої сировини, що спонукало частину м’ясопереробних підприємств і ритейлерів орієнтуватися на дешевшу імпортну м’ясну продукцію.
Скільки коштує свинина в українських супермаркетах
Згідно з даними “Мінфіну”, в серпні 2025 року у великих супермаркетах України середня ціна на свинячу грудинку становить 216,45 грн за кілограм, що майже на 2 гривні вище, ніж у липні. Вартість грудинки варіюється від 204 до 238 грн/кг залежно від мережі:
- Metro: 207,9 грн/кг
- Novus: 204 грн/кг
- Auchan: 215,89 грн/кг
- Megamarket: 238 грн/кг
Свиняча лопатка продається в середньому по 239 грн/кг, що на понад 7 грн більше, ніж у липні. Ціни по мережах такі:
- Novus: 229 грн/кг
- Metro: 239,9 грн/кг
- Megamarket: 248,1 грн/кг
Свинячий ошийок коштує в середньому 353,87 грн/кг, що більш ніж на 25 грн перевищує липневу вартість. У різних супермаркетах ціна наступна:
- Novus: 349 грн/кг
- Metro: 353,5 грн/кг
- Megamarket: 359,1 грн/кг