У другій половині липня закупівельні ціни на молоко в Україні демонструють тенденцію до зростання. Таке підвищення пов’язане передусім із дефіцитом сировини та стійким попитом на українське молоко за кордоном.
Про це розповідає Finway
Динаміка цін та вплив експорту
Станом на 22 липня середня закупівельна ціна молока екстраґатунку досягла ₴16,14 за кілограм, що на ₴0,14 більше порівняно з показниками минулого місяця. Молоко вищого ґатунку коштує ₴15,85 за кілограм, що також на ₴0,10 вище, ніж раніше. Водночас ціна молока першого ґатунку залишилася незмінною – ₴15,45 за кілограм.
Аналітики прогнозують подальше підвищення цін на початку серпня, однак у другій половині місяця можливий зворотний тренд через ризики призупинення експорту до Європейського Союзу. Причиною цього можуть стати невизначеності щодо погодження нових квот на постачання української продукції до ЄС.
Скорочення поголів’я ВРХ та проблеми галузі
Поряд із ціновою динамікою, ситуація на ринку молочної сировини ускладнюється скороченням поголів’я великої рогатої худоби. За оцінками експертів, основними причинами залишаються війна, релокація господарств та відсутність державної підтримки. Багато фермерів не наважуються інвестувати у розширення поголів’я через невизначеність та брак обігових коштів.
“Станом на 1 липня 2025 року в присадибному і промисловому секторі України утримується понад 2,169 млн голів ВРХ, у тому числі 1,146 млн корів. За рік поголів’я ВРХ скоротилося на 192 000 голів, зокрема корів – на 106 000. Близько 42% тварин утримується на промислових підприємствах”.
Загалом, скорочення поголів’я ВРХ та підвищений попит на експорт створюють передумови для подальшого коливання цін на молоко в Україні у найближчі місяці.