Перед Великоднем 2026 року український продуктовий ринок демонструє суттєве зростання цін, особливо на популярні інгредієнти для святкового столу. Найбільше подорожчали яйця, вершкове масло, молочні продукти, сухофрукти та тепличні овочі, що безпосередньо вплинуло на формування вартості традиційного великоднього кошика та випічки паски.
Про це розповідає Finway
Зміни у вартості інгредієнтів для паски
За розрахунками експертів, цьогорічний «індекс паски» підвищився на 12,2% у порівнянні з минулим роком. Власноручне приготування 3-4 класичних пасок у домашніх умовах обійдеться в середньому у 357,2 грн. Основними причинами подорожчання є зростання цін на:
- родзинки — на 27% (53,4 грн за 200 г);
- вершкове масло — на 13,1% (138 грн за 200 г);
- молоко — на 11,6% (34 грн за 0,5 л);
- яйця — на 13% (86,4 грн за десяток).
Водночас деякі товари цієї категорії подешевшали: цукор став дешевшим на 12,6%, цукрова пудра — на 2,5% (6,7 грн), а ванілін — одразу на 26,8% (6,0 грн).
«Цьогорічний “індекс паски” додав 12,2%, порівняно з 2024-м. За підрахунками фахівців, приготування 3-4 середніх пасок у домашніх умовах за класичним рецептом обійдеться українцям у 357,2 грн».
Сценарії великоднього кошика: від бюджетного до преміального
У 2026 році вартість великоднього кошика залежатиме від його наповнення і зросла в межах 12-17%. Бюджетний варіант, до складу якого входять паска, десяток крашанок, сіль, хрін і свічка, обійдеться родині в середньому у 482 грн, що на 12,7% дорожче, ніж у 2025 році.
Стандартний кошик з базовим набором плюс м’ясні та молочні вироби коштуватиме вже 965 грн — це на 13,8% більше, ніж торік. Преміальний кошик із максимальним наповненням — зокрема із кагором, салом, свіжими огірками та томатами — обійдеться у 1 387 грн, що на 17% дорожче, ніж рік тому.
Слід зазначити, що перед Великоднем ціни на курячі яйця залишаються нестабільними та у середньому становлять 87,05–87,23 грн за десяток категорії С1.