В Україні за останні три місяці спостерігається помітне підвищення цін на копчену ковбасу. З вересня по листопад 2025 року її вартість збільшилася приблизно на 6% у більшості виробників. Про це свідчать внутрішні дані однієї з провідних торговельних мереж країни.
Про це розповідає Finway
Причини зростання цін на ковбасу
Основними факторами подорожчання стали суттєве підвищення цін на сировину ще влітку та збільшення витрат на енергозабезпечення підприємств. Виробники були змушені використовувати генератори, переважно бензинові та дизельні, що призвело до додаткових витрат. Це, у свою чергу, вплинуло на собівартість м’ясних виробів із певним часовим відставанням.
“Підвищення торкнулося майже всіх виробників. Головна причина – подорожчання влітку сировини та збільшення витрат на енергозабезпечення, що традиційно відображається на собівартості готових м’ясних виробів із певним часовим ‘лагом'”, – розповіли в пресслужбі мережі супермаркетів.
Актуальна статистика цін
За інформацією порталу Мінфін, середня вартість копченої ковбаси у листопаді 2025 року зросла одразу на 13,5%. Таким чином, підвищення цін спостерігається не лише серед окремих виробників, а й у масштабах всього українського ринку м’ясної продукції.