В Україні спостерігається значне зростання цін на найпопулярніші овочі. Так, ціни на буряки вже вдвічі перевищують рівень минулого року, тоді як ціни на цибулю зросли на 50%. Цю тенденцію аналітики пов’язують із підвищеним попитом з боку закупівельних компаній та виснаженням запасів минулого року.
Про це розповідає Finway
За даними аналітиків EastFruit, на сьогоднішній день відпускні ціни на столовий буряк в Україні коливаються в межах 20-26 грн/кг. Це на 17% більше, ніж наприкінці минулого робочого тижня, і вдвічі більше, ніж у аналогічний період минулого року.
“Такі високі ціни гравці ринку пов’язують із суттєвим скороченням виробництва столових буряків в Україні цього сезону, насамперед через несприятливі погодні умови в Україні влітку 2024 року. Як результат, на цей момент більшість фермерів вже заявили про завершення сезону реалізації, а запаси цієї продукції в сховищах інших господарств вже виснажені”, – пояснюють агроексперти.
Виробники вже характеризують попит на буряки як ажіотажний, що призвело до стрімкого скорочення запасів овоча в господарствах, попри зростаючу кількість заявок на гуртові партії. З початку квітня ціни на буряки зростають майже щодня, і очікується подальше їх підвищення.
Крім того, в Україні завершується сезон цибулі, хоча закупівля овочів гуртовими компаніями активно триває. Виробники змогли вперше з початку року суттєво підвищити відпускні ціни на цибулю до 14-20 грн/кг, що на 55% більше, ніж наприкінці минулого тижня, та на 59% більше, ніж у аналогічний період минулого року.
“Незважаючи на подорожчання, попит на цибулю зростає щодня за умов гострого дефіциту пропозиції якісної продукції. Більшість господарств розпродали вже весь наявний обсяг, а ті, хто має певні запаси, зараз зупинили продажі, нагнітаючи тим самим на ринку ажіотаж серед покупців і відповідно зростання цін”, – аналізують експерти.