Вперше з лютого українські виробники підвищили відпускні ціни на ріпчасту цибулю, що свідчить про зміну цінової динаміки на внутрішньому ринку овочів.
Про це розповідає Finway
Аналіз ринку та причини подорожчання
Згідно з результатами щоденного моніторингу, станом на початок квітня 2026 року українські фермери встановили мінімальну відпускну ціну на ріпчасту цибулю на рівні 4–9 грн за кілограм (еквівалент 0,09–0,20 долара США за кілограм). Це на 40% дорожче, ніж наприкінці попереднього робочого тижня, що стало найпомітнішим стрибком з середини травня 2025 року.
Попри відчутне підвищення вартості, ціна на ріпчасту цибулю в Україні все ще залишається на 68% нижчою порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Попит і пропозиція: вплив на цінову політику
Експерти ринку вказують, що попит на ріпчасту цибулю залишається високим, особливо на якісний продукт, попри загальне підвищення цін. Велика частина господарств вже розпродала свої запаси, а ті виробники, які мають продукцію належної якості, очікують подальшого зростання цін у цьому сегменті.
“Попри подорожчання, попит на цю продукцію залишається досить високим в умовах обмеженої пропозиції, особливо якісної цибулі. Більшість господарств уже розпродали всі наявні обсяги, а ті оператори ринку, які мають певні запаси продукції належної якості, розраховують на подальше зростання цін у цьому сегменті”, – зазначили експерти.
Фахівці пояснюють підвищення цін сезонним скороченням запасів цибулі в місцевих агропідприємствах, а також активізацією закупівельної діяльності з боку оптових компаній. Це стало основним чинником, який вплинув на ріст цін після тривалої стабільності.
Варто зазначити, що на тлі цієї тенденції на українському овочевому ринку фіксується й зворотна динаміка для інших культур: зокрема, відпускні ціни на тепличні помідори знизилися через сезонне збільшення пропозиції місцевих виробників та збереження стриманого попиту.