В Україні у грудні очікується зростання цін на курячі яйця на 15–20%. Такий прогноз озвучив Сергій Карпенко, виконавчий директор асоціації «Союз птахівників України». За його словами, до кінця листопада істотних змін у вартості не очікується, проте вже з початку грудня ціна повернеться до рівня жовтня.
Про це розповідає Finway
Головні причини можливого подорожчання
Експерт пояснює, що ключовими чинниками зростання вартості яєць є зростання виробничих витрат у галузі птахівництва. Зокрема, використання альтернативних джерел енергопостачання, таких як генератори, негативно впливає на собівартість продукції. Витрати на електроенергію у структурі собівартості складають від 7 до 12%, а для окремих видів продукції – до 30%.
“Інкубація, а потім і вирощування молодняку курей-несучок потребує чіткого дотримання технологічних показників утримання птиці впродовж чотирьох місяців, чого неможливо досягти без забезпечення стабільного та безперебійного постачання електроенергії”, – каже нам Карпенко.
Вплив енергетичних та сировинних витрат
Сергій Карпенко наголошує, що виробництво продукції птахівництва складається з кількох етапів, і на кожному з них відбувається зростання вартості складових. Як наслідок, собівартість кінцевої продукції зростає у «геометричній прогресії». Ще одним важливим фактором є здорожчання комбікорму, виробництво якого також залежить від електроенергії, а його частка у собівартості є найбільшою серед інших компонентів.
Відтак, у грудні українці можуть зіткнутися з новим підвищенням цін на курячі яйця, що буде обумовлено як зростанням витрат на енергоносії, так і подорожчанням кормів для птиці.