В Украине в декабре ожидается рост цен на куриные яйца на 15–20%. Такой прогноз озвучил Сергей Карпенко, исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины». По его словам, до конца ноября существенных изменений в стоимости не ожидается, однако уже с начала декабря цена вернется к уровню октября.
Об этом сообщает Finway
Главные причины возможного подорожания
Эксперт объясняет, что ключевыми факторами роста стоимости яиц являются увеличение производственных затрат в отрасли птицеводства. В частности, использование альтернативных источников энергоснабжения, таких как генераторы, негативно сказывается на себестоимости продукции. Затраты на электроэнергию в структуре себестоимости составляют от 7 до 12%, а для отдельных видов продукции – до 30%.
«Инкубация, а затем и выращивание молодняка кур-несушек требует четкого соблюдения технологических показателей содержания птицы в течение четырех месяцев, чего невозможно достичь без обеспечения стабильного и бесперебойного снабжения электроэнергией», – говорит нам Карпенко.
Влияние энергетических и сырьевых затрат
Сергей Карпенко подчеркивает, что производство продукции птицеводства состоит из нескольких этапов, и на каждом из них происходит увеличение стоимости составляющих. В результате, себестоимость конечной продукции растет в «геометрической прогрессии». Еще одним важным фактором является удорожание комбикорма, производство которого также зависит от электроэнергии, а его доля в себестоимости является наибольшей среди других компонентов.
Таким образом, в декабре украинцы могут столкнуться с новым повышением цен на куриные яйца, что будет обусловлено как ростом затрат на энергоносители, так и удорожанием кормов для птицы.