В Україні поточного липня оптові ціни на кавуни знизилися до 5–14 грн за кілограм, що на 36% менше порівняно з попереднім тижнем та на 28% нижче, ніж у липні 2024 року. Основними факторами такого падіння стали надлишкова пропозиція та зниження якості плодів внаслідок тривалої спеки і посухи. Виробники змушені продавати кавуни навіть собі у збиток, попри те, що через окупацію Херсонщини та втрату частини врожаю загальні обсяги виробництва скоротилися.
Про це розповідає Finway
Причини зниження цін: кліматичні й ринкові фактори
Нинішній сезон відзначився незвичним для ринку явищем: ціни знижуються навіть на фоні зменшеного виробництва. Як пояснюють експерти, спека та посуха цього року пришвидшили дозрівання баштанних, через що на ринок одночасно потрапило значно більше партій кавунів. Проте якість значної частини врожаю залишає бажати кращого – висока температура негативно вплинула на смакові характеристики, вміст води та зовнішній вигляд плодів.
Серйозним викликом залишається окупація ключових баштанних регіонів, насамперед Херсонської області, що суттєво обмежило доступ фермерів до полів і призвело до втрати частини врожаю. Окрім цього, недостатній полив і зміни клімату ще більше ускладнили ситуацію для аграріїв.
Надлишок продукції на ринку та низький попит
Навіть за умов скороченого виробництва, на ринок одночасно вийшло забагато кавунів, спричинивши перенасичення у короткий проміжок часу. Додатково конкуренцію загострюють імпортні баштанні, які також надходять у продаж.
Низький попит на кавуни цього літа створює додатковий тиск на ринок. Споживачі не встигають купувати весь обсяг продукції, що надходить у магазини та на ринки, а логістичні труднощі та посередня якість окремих партій лише погіршують ситуацію. Виробники не виключають подальшого зниження цін, оскільки більшість змушені продавати врожай з мінімальним прибутком або навіть зі збитками.
«Ціни можуть падати й далі, адже навіть зараз реалізація продукції відбувається з мінімальним прибутком або й у збиток».
Роздрібні ціни у супермаркетах
Станом на 4 липня кавуни у супермаркетах України коштують у середньому 27,11 грн/кг. Втім, ціни у різних торгових мережах можуть суттєво відрізнятися. Наприклад, у мережі АТБ кавуни пропонують по 19,49 грн/кг, у «Сільпо» – по 20,30 грн/кг, а в Varus – по 17,90 грн/кг. В окремих супермаркетах ціна сягає 29,99–32,90 грн/кг.