В Україні зафіксовано суттєве зростання цін на черешню у 2025 році. Порівняно з минулим роком, вартість цієї ягоди підвищилася на 45%, що стало наслідком зниження врожайності та дефіциту продукції на ринку.
Про це розповідає Finway
Ситуація на гуртовому та роздрібному ринку
Станом на липень поточного року гуртові ціни на черешню коливаються в межах 150–220 гривень за кілограм. Остаточна вартість залежить від якості, сорту та розміру партій. За тиждень ціна виросла ще на 10%, що відзначають аналітики галузі. Водночас у роздрібній торгівлі ціни ще вищі: у популярних супермаркетах, таких як “Сільпо”, вартість кілограма черешні становить від 250 до 650 гривень.
Причини зростання цін та поведінка споживачів
Аналітики підкреслюють, що основною причиною різкого подорожчання стала аномальна погода наприкінці весни та на початку літа, яка суттєво вплинула на врожайність. Виробники зауважують, що навіть підвищення закупівельних цін не дає змоги придбати необхідну кількість ягоди для гуртових партій.
“Придбати необхідний гуртовий обсяг черешні не вдавалося навіть шляхом підвищення закупівельних цін на нові партії”, – підкреслюють аналітики, посилаючись на дані гуртових компаній.
В умовах дефіциту та високих цін українці стали рідше купувати черешню. За оцінками експертів, зростання собівартості вирощування культури та складні погодні умови призвели до рекордних цін на ягоду на внутрішньому ринку. Ключові гравці галузі відзначають, що саме ці фактори стали вирішальними для подорожчання черешні цього сезону.