В Украине наблюдается заметный рост импорта европейских сыров. В январе 2025 года объемы закупок твердых и полутвердых сыров увеличились на 25% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Основной причиной этого является низкий спрос на отечественную продукцию, обусловленный ее высокой стоимостью.
Об этом сообщает Finway
Требования к украинским производителям
Согласно анализу, если проблема с ценами не будет решена, импорт продолжит «выдавливать» украинских производителей с отечественного рынка. Эксперты предлагают различные инструменты для улучшения ситуации, среди которых:
- снижение цен на сыр;
- проведение акций для потребителей.
“Украинским сыроварам пока не удается выйти из кризиса. Их продукция дорогая, соответственно, продажи слабые, а экспорт европейского сыра растет, что также явно не на пользу отечественным производителям”
При этом украинские производители все же смогли сохранить позиции на рынке благодаря экспорту своей продукции. В январе этого года они отгрузили на 25% больше сыров, чем в предыдущем году.
Цены на сыр в украинских супермаркетах
Ситуация на рынке сырных продуктов также не является утешительной. Аналитики отмечают, что попытки ведущих производителей повысить экспортные цены привели к значительному снижению объемов продаж. Это заставило компании снова снижать цены, чтобы не потерять рынки сбыта.
Согласно данным портала “Минфин”, в крупных сетях супермаркетов цены на твердый сыр Звени Гора голландский 45% в среднем колеблются на уровне 517,25 грн/кг, что на 13,4 грн ниже средней цены января 2025 года. Цены в супермаркетах варьируются в пределах 452,2-560,56 грн/кг:
- Metro – 560,56 грн/кг;
- Auchan – 539 грн/кг;
- Megamarket – 452,2 грн/кг.
Также зафиксировано подорожание твердого сыра Комо традиционного 50%, который в настоящее время продается по 493,63 грн/кг, что на более чем 40 грн дороже, чем в предыдущем месяце. Цены на этот продукт в супермаркетах выглядят так:
- Novus – 519 грн/кг;
- Auchan – 536,8 грн/кг;
- Megamarket – 425,1 грн/кг.