В августе 2025 года в Украине существенно повысились закупочные цены на молоко-сырье, что связано с активным спросом со стороны перерабатывающих предприятий. Средняя цена закупки возросла на 70 копеек по сравнению с предыдущим месяцем и теперь составляет 16,62 грн/кг без НДС.
Об этом сообщает Finway
Изменения в ценах и спрос на молоко
Особенно ощутимо подорожало молоко экстра-гатунка – его цена увеличилась на 66 копеек и достигла 16,80 грн/кг без НДС. Молоко высшего и первого гатунка также подорожало: на 75 копеек – до 16,60 грн/кг и 16,20 грн/кг соответственно. Стоит отметить, что речь идет именно о закупочных ценах на сырье, а не о розничной цене готовых молочных продуктов в магазинах.
Повышение стоимости молока объясняется тем, что переработчики пытаются максимально использовать возможность экспорта молочной продукции в Европейский Союз, пока действуют текущие квоты. В связи с этим возросла конкуренция за сырье на внутреннем рынке.
Квоты ЕС и перспективы экспорта
Напомним, с 6 июня Европейская комиссия вернула квоты и пошлины на украинские аграрные товары, включая молочную продукцию. В дальнейшем Украина и ЕС договорились о новых экспортных квотах, однако соглашение не было ратифицировано из-за отказа Венгрии, Польши, Румынии, Болгарии и Словакии.
«На данный момент квоты Евросоюза на сливочное масло и сухое молоко почти исчерпаны».
Схожая тенденция с ростом цен наблюдалась и в августе 2024 года, когда молоко-сырье подорожало на 74 копейки за месяц. Учитывая быстрое исчерпание квот, в ближайшее время экспорт молочных продуктов из Украины в ЕС, вероятно, будет остановлен, если новые правила торговли не вступят в силу.
Однако даже в случае полного закрытия европейского рынка резкого падения цен на молоко-сырье не ожидается, поскольку склады перерабатывающих предприятий остаются пустыми, и они могут аккумулировать продукцию. По прогнозам, в сентябре средняя цена на молоко достигнет 16,70 грн/кг, а в октябре – 17,10 грн/кг.