В марте в Украине наблюдалась устойчивая тенденция к повышению цен на продовольственные товары, что стало предметом анализа экспертов Украинского клуба аграрного бизнеса.
Об этом сообщает Finway
Рост цен на овощи и мясо
Наиболее значительно подорожали овощи, в частности, томаты, цена которых возросла на 39%. Этот рост связан с ограниченным собственным производством и уменьшением импорта из Турции. Кроме того, морковь подорожала на 30% из-за сезонного дефицита и высокой зависимости от импорта.
Среди других продуктов цены на курятину также увеличились: куриная тушка подорожала на 10%, филе – на 7%, а бедро – на 5%. Это увеличение вызвано высокими затратами на корма, хотя эксперты считают, что эти затраты могут стабилизироваться в ближайшее время. Свинина подорожала умеренно (на 1-2%), а цена говядины возросла на 4%.
Овощи, молочные продукты и бакалея
Цены на яйца выросли на 10%, достигнув средней стоимости 73,1 грн за десяток, что почти сравняло их с ценами 2023 года. Основными факторами повышения стали высокая стоимость кормов и погодные условия.
Также наблюдается повышение цен на молочные продукты, хотя темпы роста несколько замедлились. Наибольшее подорожание произошло на молоко (+11%), голландский сыр (+7%) и сливки (+5%). Изменения цен обусловлены сезонными колебаниями и изменениями климатических условий. Однако ожидается, что увеличение надоев молока в конце апреля может стабилизировать рынок.
Цены на бакалейные товары остаются относительно стабильными, за исключением подсолнечного масла, которое подорожало на 4% из-за повышения цен на семена. Единственным продуктом, который заметно подешевел, стало пшеничное мука, которое потеряло 16% в стоимости за месяц благодаря акциям в супермаркетах накануне Пасхальных праздников.