В Украине в ближайшее время ожидается повышение стоимости молока-сырья, что может привести к удорожанию молочной продукции для потребителей. Основными причинами такого тренда называют дефицит сырья на внутреннем рынке, а также рост цен на сливочное масло.
Об этом сообщает Finway
Восстановление экспорта в ЕС и дефицит сырья
Эксперты отрасли отмечают, что после получения Украиной расширенных квот на экспорт молочных продуктов в Европейский Союз, значительная часть отечественной продукции направляется именно на внешние рынки. Это уже привело к определенному дефициту молока-сырья внутри страны. Молокоперерабатывающие предприятия вынуждены активно искать более дешевое сырье, чтобы обеспечить производственные потребности.
«Украина восстановила поставки молочных продуктов в Европу, а на внутреннем рынке даже возник незначительный дефицит молока-сырья. Молокоперерабатывающие заводы стали искать дешевое молоко», – говорится в сообщении.
Стоимость молока в супермаркетах и факторы влияния
По информации аналитиков, на рынке наблюдается стабильный рост рентабельности производства молочных продуктов, однако одновременно фиксируется тенденция к увеличению закупочных цен на молоко-сырье. Среди основных факторов – увеличение спроса на биржевые молочные товары для экспорта в ЕС и удорожание сливочного масла. Прогнозируется, что во второй половине июля и августе закупочные цены могут быть пересмотрены в сторону повышения, особенно при условии дальнейшего роста цен на сливочное масло.
На рынке розничной торговли уже фиксируется рост цен на отдельные виды молока. Так, по данным мониторинга на 14 июля, популярное молоко «Яготинское 2,6%» (900 мл) в среднем стоит 59,39 грн, что на почти 5 грн больше, чем в июне. В различных торговых сетях цена колеблется от 56,3 до 64,5 грн:
- Megamarket – 64,5 грн
- Auchan – 56,3 грн
- Metro – 58,76 грн
- Novus – 57,99 грн
В то же время, молоко «Простонаше 1%» (900 мл) в среднем стоит 53,56 грн. В сети Metro его можно приобрести за 49,82 грн, а в Megamarket – по 57,3 грн.