В украинских магазинах снова фиксируется значительное повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия. За последний месяц стоимость некоторых популярных видов хлеба значительно возросла, а цена отдельных позиций превысила психологическую отметку в 50 гривен за буханку.
Об этом сообщает Finway
Текущая ситуация на рынке хлеба
По результатам мониторинга цен в мае, подорожание коснулось как ржаного, так и пшеничного хлеба. В частности, ржаной хлеб «Столичный» весом 950 граммов ныне стоит почти 51 грн, хотя в апреле его цена была менее 50 грн. Не обошлось без роста и для любимого многими «Бородинского» хлеба, а в некоторых торговых сетях пшеничная нарезка подорожала до 52 грн за единицу.
По словам экспертов, тенденция к росту цен может сохраниться и впредь. Президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко прогнозирует, что до конца 2026 года хлеб и другие продукты подорожают еще на 20–25% по сравнению с предыдущим, 2025 годом.
«Не только хлеб, а и другие продукты питания могут подорожать. Потому что не останавливаются те составляющие затрат, которые наиболее важны для производства», – объясняет он.
Причины подорожания и прогнозы
Основными факторами подорожания эксперты называют рост стоимости энергетических ресурсов, в частности топлива и электроэнергии, а также удобрений. Такие расходы существенно влияют на себестоимость зерновых и, соответственно, конечной продукции. В то же время Козаченко успокаивает потребителей, подчеркивая, что резкого скачка цен не следует ожидать, так как ситуация на данный момент остается под контролем. Состояние посевов не вызывает серьезных опасений, а обеспечение зерном для внутреннего потребления на должном уровне.
Обновленные данные свидетельствуют, что в мае цены на продукты питания в Украине в целом повысились на 1,4%, а за год – на 8,6%. Больше всего возросла стоимость хлеба, изделий из муки, рыбы, сахара и подсолнечного масла. В то же время некоторые продукты в апреле демонстрировали тенденцию к удешевлению. Наибольшее повышение цен за последний месяц зафиксировано именно в сегменте хлеба и хлебобулочных изделий.