За январь-март 2026 года в Украине было произведено 1,31 млн тонн молока-сырья, что на 10% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Такая тенденция стала результатом сокращения производства в хозяйствах населения на фоне роста затрат и сложных экономических условий.
Об этом сообщает Finway
Динамика производства в различных категориях хозяйств
В марте 2026 года все категории хозяйств произвели 496,2 тыс. тонн молока-сырья — на 59,7 тыс. тонн меньше, чем в марте прошлого года, что соответствует снижению на 10,7%. Доля предприятий в этом показателе составила 58%, а хозяйства населения обеспечили 42% объемов.
«В январе-марте 2026 года Украина произвела 1,31 млн т молока-сырья, что на 144,3 тыс. т меньше (-10%) относительно первого квартала 2025 года и на 236,8 тыс. т меньше (-15%) относительно четвертого квартала 2025 года», — говорится в сообщении.
В то же время предприятия в марте увеличили объем производства до 285,8 тыс. тонн, что на 4,9% больше, чем в прошлом году. По итогам первого квартала их вклад составил 805,3 тыс. тонн молока-сырья, что демонстрирует рост на 3%. Напротив, в хозяйствах населения в марте надоев сократились на 25,8% — до 210,4 тыс. тонн, а за первый квартал было произведено 510 тыс. тонн молока, что на четверть меньше по сравнению с 2025 годом.
Вызовы для отрасли и региональные тенденции
Эксперты отрасли отмечают, что производители сталкиваются с рядом проблем: низкие закупочные цены, рост затрат на топливо, газ и удобрения, дефицит кадров, риски безопасности, перебои с энергоснабжением и ограниченный доступ к финансированию. Особенно сложная ситуация наблюдается в прифронтовых регионах, в частности на Харьковщине, где хозяйства несут значительные потери и вынуждены сокращать свою деятельность.
В условиях евроинтеграции украинская молочная отрасль сталкивается с новыми стандартами ЕС, которые требуют инвестиций в модернизацию производства. По оценкам экспертов, из-за кризиса и военного положения под угрозой закрытия оказались 10–15% малых и средних молочнотоварных ферм, что усиливает потребность в государственной поддержке.
В то же время в марте 2026 года 12 областей продемонстрировали рост производства молока-сырья среди сельхозпредприятий. Наибольшее увеличение зафиксировано в Ровненской (+30%), Львовской (+16%), Ивано-Франковской (+15%) и Тернопольской (+13%) областях.
Кроме того, в первом квартале 2026 года в Украине уменьшилась численность коров как в личных подсобных хозяйствах, так и на промышленных фермах.
