В результате значительного дефицита рабочей силы в харьковских хозяйствах в прошлом сезоне от 40 до 50 процентов клубники остались несобранными. Это может привести к повышению цен на эту ягоду в 2025 году. Специалисты также ожидают роста стоимости удобрений, средств защиты растений и электроэнергии.
Об этом сообщает Finway
Причины повышения цен на клубнику
Ирина Павлова, агроном-консультант по выращиванию ягодных культур, отмечает, что многие хозяйства Харьковской области не смогли собрать полный урожай из-за нехватки рабочей силы.
«Мои коллеги из Сумской области также не смогли собрать весь урожай из-за этого фактора», — отмечает эксперт.
Она рекомендует заранее планировать набор работников для сбора ягод, чтобы избежать подобных проблем в будущем.
Особенности сбора и увеличение стоимости
Эксперт также привела пример предприятия в Ровенской области, которое обеспечивает привлечение работников на расстоянии 240 км с помощью собственных автобусов. На этом предприятии обрабатывается 70 гектаров ягодных насаждений, и для сбора за один день требуется до 1000 рабочих.