Внаслідок суттєвого дефіциту робочих рук у харківських господарствах минулого сезону, від 40 до 50 відсотків полуниці залишилась незібраною. Це може призвести до підвищення цін на цю ягоду у 2025 році. Фахівці також очікують зростання вартості добрив, засобів захисту рослин та електроенергії.
Про це розповідає Finway
Причини підвищення цін на полуницю
Ірина Павлова, агроном-консультант з вирощування ягідних культур, зазначає, що багато господарств Харківської області не змогли зібрати повний урожай через нестачу робочої сили.
«Мої колеги з Сумщини також не змогли зібрати весь урожай через цей фактор», — зазначає експертка.
Вона рекомендує заздалегідь планувати набір працівників для збирання ягід, щоб уникнути подібних проблем у майбутньому.
Особливості збирання та збільшення вартості
Експертка також навела приклад підприємства на Рівненщині, яке забезпечує залучення працівників із відстані 240 км за допомогою власних автобусів. На цьому підприємстві обробляється 70 гектарів ягідних насаджень, і для збирання за один день потрібно до 1000 робітників.