В сентябре 2025 года мировые цены на мясо достигли наивысшего уровня в истории, в то время как стоимость большинства других основных продуктов питания продолжила снижаться. По данным продовольственного агентства ООН (FAO), индекс стоимости пищевых продуктов (FFPI) в сентябре составил 128,8 пункта, что на 0,7% меньше, чем в августе. Основной причиной этого снижения стало падение цен на зерновые, молочные продукты, сахар и растительные масла, которое перевесило рост цен на мясо.
Об этом сообщает Finway
Динамика цен на мясо и молочные продукты
Индекс цен на мясо FAO в сентябре достиг отметки 127,8 пункта, что на 0,7% больше, чем в августе, и на 6,6% превышает прошлогоднее значение. Главными движущими силами роста стали удорожание говядины и баранины. В частности, цены на говядину повысились до исторического максимума из-за высокого спроса в США и ограниченных внутренних поставок. Стоимость баранины увеличилась на фоне устойчивого спроса и недостаточного экспорта из Океании.
В то же время цены на свинину и курятину оставались стабильными, что свидетельствует о балансе на глобальном рынке этих продуктов.
«Индекс стоимости пищевых продуктов FAO (FFPI) в сентябре 2025 года составил 128,8 пункта. Это на 0,7% ниже, чем в августе (129,7 пункта). Падение цен на зерновые, молочные продукты, сахар и растительные масла перевесило повышение стоимости мяса».
Индекс молочных продуктов FAO в сентябре составил 148,3 пункта, что на 2,6% меньше по сравнению с августом. Однако в годовом измерении он вырос почти на 9%. Подешевели все основные категории: стоимость масла снизилась на 7%, обезжиренного молока — на 4,3%, незбираного молока — на 3,1%. Цены на сыр изменились незначительно. Снижение цен объясняется увеличением предложения сливок и сокращением спроса на мороженое в северных странах, а также низким спросом и конкуренцией на экспортных рынках молочного порошка.
Тенденции на рынке растительных масел, сахара и зерновых
Индекс цен на растительные масла FAO в сентябре составил 167,9 пункта, что на 0,7% меньше, чем в августе, но на 18% больше в годовом сравнении. Снижение вызвано падением цен на пальмовое и соевое масла. В частности, цены на пальмовое масло снизились из-за больших запасов в Малайзии, а соевое масло дешевело второй месяц подряд на фоне увеличения поставок из Аргентины. В то же время котировки подсолнечного и рапсового масел выросли из-за дефицита поставок из Черноморского региона и Европы.
Индекс цен на сахар FAO в сентябре снизился до 99,4 пункта — это на 4,1% меньше, чем в августе, и на 21,3% меньше по сравнению с сентябрем прошлого года. Показатель упал до минимального уровня с марта 2021 года. Причиной стало рекордное предложение сахара из Бразилии и расширение посевных площадей, что привело к крупнейшему удешевлению за четыре года.
Индекс цен на зерновые в сентябре составил 105 пунктов — это на 0,6% ниже, чем в августе, и на 7,5% меньше в годовом измерении. Стоимость пшеницы снижалась уже третий месяц подряд из-за низкого спроса на мировых рынках и больших урожаев в России, Европе и Северной Америке. Кукуруза также дешевела на фоне прогнозов о избытке поставок из США и Бразилии. В то же время наблюдалось удорожание ячменя и сорго. Кроме того, индекс цен на рис снизился на 0,5% — преимущественно из-за падения стоимости индийского риса.