На мировом рынке кофейные зерна резко подорожали, увеличившись в цене в 3,5 раза, что стало следствием засух в странах-производителях и сокращения их предложения. Это существенно повлияло на стоимость кофе и в Украине.
Об этом сообщает Finway
Экономический эксперт Олег Пендзин сообщил, что, несмотря на повышение цен на мировом рынке, в Украине стоимость чашки кофе возросла незначительно. По его словам:
“Увеличение цены на кофе в Украине связано с подорожанием кофе на мировом рынке, огромными засухами, которые были в странах традиционного производства кофейных зерен, и резким уменьшением предложения кофе на мировом рынке. Поэтому все объективно. Посмотрите, что происходит на мировых рынках – кофе скачет как больная”
.
Согласно данным портала Минфин, средние потребительские цены на кофе в Украине в марте повысились на более чем 5% по сравнению с предыдущим месяцем. Пендзин также отметил, что из-за роста цен на сорт арабика кофейни все чаще переходят на более дешевую робусту, которая имеет большую концентрацию кофеина, хотя и уступает по вкусовым качествам.
На уровень цен в Украине также влияют инфляция, рост стоимости электроэнергии и повышение заработной платы работников. Эксперт предупреждает:
“Если засуха в мире продолжится, цены на кофе и далее будут расти. В Украине ситуация аналогичная – осадков не было, земля высыхает, что может повлиять на урожай многих культур”
.
Агентство Reuters сообщает, что мировые кофейные трейдеры и обжарщики сократили свои закупки до минимума из-за значительного скачка цен. Фьючерсы на сорт арабики на бирже ICE выросли на 70%. Генеральный директор эквадорской компании Elcafe Ренан Чуейри отметил, что его предприятие не смогло реализовать весь запланированный годовой объем товара до марта:
“Обычно к этому времени все было бы распродано, но пока что мы продали менее 30% продукции. Значительное повышение цен съедает денежные потоки клиентов, они не имеют достаточно денег, чтобы купить то, что им нужно”
.
Главной причиной резкого роста цен на кофе стало падение производства в ключевых регионах, в частности в Бразилии, что привело к уменьшению предложения кофейных зерен. Однако к концу года стоимость арабики может снизиться на 30% из-за ожидаемого хорошего урожая и сокращения спроса. Пока что существенного снижения цен не наблюдается, что может привести к серьезным потерям в кофейной индустрии.