Сопредседатель фермерского хозяйства «Ягодная сторона жизни» Ирина Барзо из Киевской области открыла собственную производственную линию для замораживания плодово-ягодной продукции. Реализовать этот проект удалось благодаря финансовой поддержке гранта от международной научно-технологической компании Corteva Agriscience.
Об этом сообщает Finway
Развитие ягодного хозяйства на Киевщине
Предприятие Ирины Барзо было основано в конце 2022 года и работает на арендованных 12 гектарах земли. Основной культурой хозяйства является садовая земляника, которая остается ключевым направлением в выращивании. Кроме земляники, на полях заложены участки ежевики, малины, смородины, поричек, жимолости, крыжовника и голубики. Для обеспечения севооборота здесь также выращивают овощи и зерновые культуры.
Ежегодно хозяйство собирает от 50 до 60 тонн ягод, а также до 12 тонн овощей. Основная часть продукции реализуется через розничные онлайн-заказы, что позволяет напрямую взаимодействовать с конечными потребителями.
Запуск производства замороженных ягод
Стремясь избежать потерь при работе с скоропортящимися продуктами, Ирина Барзо давно рассматривала возможность организации переработки и хранения урожая. Полученный грант стал решающим фактором для приобретения современного оборудования, которое позволило начать производство замороженной плодово-ягодной продукции.
«Продажа замороженных ягод и овощей планируется в осенне-зимний период тем же постоянным покупателям, которые покупают свежую продукцию».
Ожидается, что новое направление деятельности обеспечит хозяйству годовой валовый доход на уровне около 1,2 миллиона гривен. В перспективе это будет способствовать расширению ассортимента и повышению стабильности предприятия на рынке плодово-ягодной продукции.